河南胡辣汤,北舞渡派和逍遥镇派,哪一派最正宗?为什么?
那样，挺大很有可能便是北舞渡色调上，逍遥镇的胡辣汤更为重一些，展现的是生抽颜色重，而北舞渡的相对而言看见口味淡一些，没有那么重的色调。
河南胡辣汤最正宗。胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。
但在这一方面确实弱于逍遥镇胡辣汤。至于味道北舞渡和逍遥镇都是正宗，在伯仲之间，也没有必要较一时长短。每个人的口味也不一样，只有亲自到当地品尝你才知道什么才是真正的一方水土成就的一方特色。
胡辣汤，总体来讲，北舞渡的口感更佳，肉量也足，适合男女老少。相对来说消遥胡辣汤偏辣，多数喝不习惯！北舞渡是那里？胡辣汤河南是正宗的。
胡辣汤起源于河南省，周口市西华县逍遥镇的胡辣汤最正宗。因为这是中国北方著名的传统早餐汤。
胡辣汤是哪里的特产
『One』， 胡辣汤是河南省的特产。胡辣汤，也称糊辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。
『Two』， 胡辣汤是河南的特产。胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。
『Three』， 胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃。用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。北舞渡镇位于漯河市舞阳县北25公里的沙河南岸，古称定陵，有着二千多年的悠久历史。
『Four』， 胡辣汤是河南省周口市西华县逍遥镇的特产。胡辣汤也是该地著名的美食之一。它被称为“中华名小吃”“河南前十 名吃”，源自于逍遥镇这个知名小吃。
北舞渡胡辣汤的做法
『One』， 把盐参入面粉中，加少许水搅揉成团，然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。锅置火上加水烧开，放入面筋。
『Two』， 在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
『Three』， 斤 总共6斤 另外；胡椒粉的比例2；1 是黑胡椒两份，白胡椒一份。经上就是正宗胡辣汤配方了，大家现在知道如何熬制胡辣汤了吧，喜欢吃的朋友可以动手在家试做一下，个要感觉太麻烦了，不太适用与家庭来做。
『Four』， 胡辣汤的做法相当繁琐，店家凌晨三点便要起床，开始煮牛肉或羊肉高汤，期间加入茴香、八角、砂仁、花椒、草果、肉蔻、味精等调味料，以及红薯粉条、豆腐皮、海带、木耳等配菜；接着淡盐水和面揉成面团，不断加水洗出面筋。
北舞渡胡辣汤哪个正宗?
北舞渡是那里？胡辣汤河南是正宗的。贵的不一定正宗肯定去人多地方相信大家 北舞渡闪氏定兴斋胡辣汤总店，祖传5辈。地址在北舞渡镇金山花园小区南边路西。我来告诉你没有一家胡辣汤正宗的。
先答疑：口味这件事是非常主观的，要说哪里的胡辣汤最正宗，答案五花八门，但要说到胡辣汤的起源地，那必是 周口西华县了 ！ 一碗美味可口的胡辣汤 胡辣汤的由来 相传，胡辣汤始于宋徽宗年间。
北舞渡胡辣汤也算是中原老字号了。它起源于清道光5年（公元1828年），当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆，会馆落成后，大宴宾客，此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤，这道汤就是胡辣汤。
