金门菜刀是用炮弹壳做的吗
『One』， 金门菜刀是用炮弹壳做的。金门菜刀与高粱、贡糖、陶瓷并称为金门四大特产。而钢刀因为是取材于战后的弹壳为材料制造而成，既耐用又具纪念价值。
『Two』， 金门的菜刀特点在它是用炮弹钢制的，硬度高又耐用。
『Three』， 万年利金门刀是钢做的 ，用炮弹壳切割下来 ，再锻打而成。
『Four』， 不是炮弹，而是弹片，毕竟我们断断续续炮击金门历时20年，有大量的弹片可以冶炼。
『Five』， 金门菜刀中含有一定数量的钨，硬度更高，质量好所以名气大。
金门菜刀怎么样,好用吗?
由于弹壳的钢铁质量极佳，以之打制出来的菜刀也特别锋利、耐用，刚中带韧的特性，即使切割硬物也不易变形，使金门菜刀在台湾岛内远近驰名。
胡子王是金门菜刀著名品牌，主要的厨具产品除了菜刀还有不锈钢炒锅、不锈钢电压力锅、不锈钢汤锅和不锈钢保鲜盒，产品都是食品级不锈钢材质，健康环保又耐用。
推荐理由：砍骨刀一般用的也是40Cr13这种钢材，不需要太高的硬度，只要韧性好就好用。正确使用的话，砍骨刀基本上属于用不坏的那种，没必要选取 大品牌，随便一款都能用上一二十年。
龙虎山路有一家台福金门菜刀店，大嶝就有好多家，费用 都不贵。三十至一两百元一套不等，但要注意的是金门菜刀很脆，掉地上会断的。
金门菜刀好吗?
『One』， 一位购买者表示，他购买的王记不锈钢炒锅在使用后变色，锅盖擦拭后发黑，因此他对该产品的质量表示怀疑。另一位购买者则认为王记金门菜刀质量好，使用起来方便。
『Two』， 费用 ：8+ 这种切片菜刀一般都是用40Cr13马氏体不锈钢材质。硬度虽然低了点，但是正常情况下一个月磨一次刀就可以。至于品牌，无所谓了。
『Three』， 二是刀身永不生锈，切菜刀饱经厨房烟火，至今光洁如新；三是耐用性，用金门炮弹菜刀，三年不用磨刀！它是台海两岸曾经烽火硝烟的历史见证，也是金门同胞聪明才智的结晶，既有很好的使用价值，又有一定的收藏价值和历史意义。
