请教养生火锅应该怎么做?
『One』， 加些莲子：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子比较好 不要抽弃有清心泻火作用的莲子心。
『Two』， 锅中加入适量水，烧至80度左右，投入泥鳅，盖上盖子，关火，约半分钟后打开锅盖。
『Three』， 一般选嫩点的鸡就可以了，条件允许要用现宰的鸡，这种鸡肉才够新鲜。火锅的汤底，可以用一些煲鸡的药材与鸡一起煨，这种就是药膳鸡火锅。也可以购买椰子汁和鸡煨，这种就是椰子鸡火锅。至于灵魂蘸料，这个可以自己调配。
『Four』， 让吃火锅变得养生在吃火锅的时候，比较好 的搭配就是冰镇的饮料，这样一冷一热会让人们的精神得到强烈的刺激感。
『Five』， 牛油煮开，加入三分之二药液，打去浮沫，舀入火锅中，上桌点火，汤开后，加原料入火锅汤熟，蘸调味汁食用。吃的过程中，可随时加原汤及药液调味。提醒您：家常药膳火锅 此民间偏方来源于网络，使用前请遵医嘱。
什么是养生火锅?
速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。上面所描述的就是养生火锅汤有哪些做法的一些介绍，希望大家看到这里可以学会做这两种火锅汤。
把汤重新烧沸，放入打散的蛋清，倒入蛋清的时候，一边倒入一边搅拌汤水，让其充分融合在一起。这一步的目的是让汤汁更加浓稠并呈现乳白色，实现汤汁香鲜白浓的效果。
大骨养生火锅：大骨养生火锅主要是以传统中药材为如当归、枸杞、黄耆、生姜等30余味重要粉与大骨熬制等等，不但融合锅中所有食材与中药的味道，更能在冬天带给人全身温暖的感觉。
/4 适量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。3/4 加些莲子：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。
只要吃对了，火锅也能养生！适合瘦人吃的火锅 海鲜火锅 偏瘦、阴虚的人群 若吃太多温性食物，易上火。
潮汕人特别爱吃牛肉，做出来的牛肉火锅也是非常鲜美的。牛肉火锅主要是以牛肉为主，各种部位的牛肉放入火锅里面去汤涮之后，特别的鲜嫩好吃。而且牛肉营养丰富，脂肪含量少。也是属于比较养生的火锅。
淼鑫猪肚鸡养生火锅加盟需要多少钱?
加盟费：6万元。提示：根据不同的城市的品牌加盟定价不同。品牌介绍： 淼鑫猪肚鸡养生火锅所属广州淼鑫餐饮管理有限公司旗下品牌，2008年开设第一家淼鑫猪肚鸡门店。
元。合作方式：猪肚鸡技术培训费用是2380元，包教技术和配方，学会为止。
猪肚鸡加盟费多少钱 猪肚鸡的加盟费用在2万到50万之间，加盟费用会根据加盟店面的面积、大小、所处地段而有所改变。事实上加盟费用的费用 不高，但是加上其他投资费用后，整体投资金额就不低了。
捞王火锅的加盟费用为5-10万元，根据不同城市的品牌加盟定价而有所不同。捞王火锅成立于2009年，是捞王（上海）餐饮管理有限公司的品牌。以广式煲汤和传统火锅的结合为特色，主打胡椒猪肚鸡火锅，深受广大消费者喜爱。
经过数百年发展，近来 品牌已经在全国设有超过4000家销售网点。
