越光米的介绍
越光米是具有黏性强、口感风味佳等优点的食用米，因此常作为高级食米输出海外，费用 往往较其他种类的食米高昂，甚至有些餐厅指定使用越光米或以越光米作为揽客宣传。
越光（日文片假名：コシヒカリ），是一种日本大米的商标及同种水稻的品种。越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。而其中又以新泻县鱼沼市出产的越光米最负盛名。
越光米的品牌下包括“越光”及由其杂交而出的“越光BL”等一系列水稻品种，其稻穗饱满，但易倒伏，对稻瘟病的抵抗性较弱。
越光米。越光是一种日本大米的商标及同种水稻的品种。是粳稻米，越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。该米口感香糯、柔软、弹牙且味道上佳。
来源：越前米是中国辽宁省东港市生产的一种日本大米的商标及同种水稻的品种，由日本国新泻农业开发株式会社统一监管生产。越光米则是一种在日本广为栽培、家喻户晓的水稻品种，以新泻县鱼沼市出产的越光米最为著名。
越光米的历史始于1944年的新澙县农业试验场，但时值二战期间，育种事业被迫中断。1946年杂交实验在福井县继续，并于1953年正式在新澙县和千叶县开始种植。
越前米和越光米有什么区别
『One』， 越前米和越光米在来源和口感上存在一些不同。 来源：越前米是中国辽宁省东港市生产的一种日本大米的商标及同种水稻的品种，由日本国新泻农业开发株式会社统一监管生产。
『Two』， 越光米是具有黏性强、口感风味佳等优点的食用米，因此常作为高级食米输出海外，费用 往往较其他种类的食米高昂，甚至有些餐厅指定使用越光米或以越光米作为揽客宣传。
『Three』， 越光米煮出来有很明显的一层油亮，米香特别足，口感上偏粘和甜，说不吃菜有点夸张，不过单独吃的确是非常香，放冷了之后再次加热也不会受影响，不会“回生”。用来做寿司或者饭团这样突出米香味的食物也很棒。
珍珠米和越光米的区别
形状：珍珠米比普通大米更加圆润，颗粒更饱满，形状更短。外层有一层光泽的珍珠状润滑感。
产地不同、形状不同。珍珠米主要是分布在吉林省地区，普通大米的分布地区是比较广泛的，南方北方都是可以种植的。珍珠米的大小形似珍珠，而普通大米则是形状比较多样，并没有特定的形状。
珍珠米和普通大米在外观、口感和营养价值上存在一些差异。 外观：珍珠米颗粒饱满，形状短圆，而普通大米则相对较长。珍珠米的外层有一层光泽的珍珠状润滑感，而普通大米的米粒则较为松散，光泽感较弱。
越光米介绍
越光米是具有黏性强、口感风味佳等优点的食用米，因此常作为高级食米输出海外，费用 往往较其他种类的食米高昂，甚至有些餐厅指定使用越光米或以越光米作为揽客宣传。
越光（日文片假名：コシヒカリ），是一种日本大米的商标及同种水稻的品种。越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。而其中又以新泻县鱼沼市出产的越光米最负盛名。
越光米。越光是一种日本大米的商标及同种水稻的品种。是粳稻米，越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。该米口感香糯、柔软、弹牙且味道上佳。
越光米的品牌下包括“越光”及由其杂交而出的“越光BL”等一系列水稻品种，其稻穗饱满，但易倒伏，对稻瘟病的抵抗性较弱。
来源：越前米是中国辽宁省东港市生产的一种日本大米的商标及同种水稻的品种，由日本国新泻农业开发株式会社统一监管生产。越光米则是一种在日本广为栽培、家喻户晓的水稻品种，以新泻县鱼沼市出产的越光米最为著名。
越光米的历史始于1944年的新澙县农业试验场，但时值二战期间，育种事业被迫中断。1946年杂交实验在福井县继续，并于1953年正式在新澙县和千叶县开始种植。
力确美越光米怎么样
好。力确美的大米日期新鲜，色泽透亮，颗粒饱满，晶莹剔透，费用 不贵，蒸出来的大米松软、软糯，吃起来特别香甜，值得购买。
越光米是具有黏性强、口感风味佳等优点的食用米，因此常作为高级食米输出海外，费用 往往较其他种类的食米高昂，甚至有些餐厅指定使用越光米或以越光米作为揽客宣传。
口感：越前米的口感微甜有粘性，即使冷却后也依然美味。越光米的口感香糯、柔软且味道上佳，费用 相对较高。总的来说，越前米和越光米在来源和口感上有所不同，您可以根据自己的口味来选取 合适的大米。
越光米 米粒比较小，粘度比普通大米高很多，通常用作寿司饭。销售不如东北粮食好。味道更主观，而且与该地区有关系，例如，如果你习惯了中国东北的大米，它就不会是一个冷硬和粗糙的东南亚大米。
营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。越光米的口感香糯、柔软且味道上佳。越光的水稻耐高温，不易出现穗发芽，米粒颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。
米粒均匀饱满，胶质浓厚，色泽晶莹透亮。未曾近品已闻其香，口感筋道，回味悠长，无需配菜也能品出米饭的香甜。越光稻种对种植环境的要求很高，日本谷物检定协会特A大米评选只是针对产地，按产地购买一般不会出错。
越光和奶色姬哪个品种的米好
口感不同。用越光米煮粥，放凉后粥面会起一层诱人的粥油，奶色姬像米糕柔软口感黏糯富有弹性，冷却之后也不易变硬。
口感不同。大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品总结 等工序后制成的食物，大米是中国大部分地区人民的主要食品。
