北京1313羊庄41是什么意思
“313羊庄”的名字来源于创始人的理念，即以爱党、爱国、爱人民，以伟大的餐饮报国为核心，坚定食材品质、顾客至上、科学管理为三个热爱，一个核心，三个坚定。
年，辞去政府局长职务，转型创业的退役军人、313羊庄创始人聂生斌先生，把餐饮报国作为创业的初心使命，融民族思想文化与本土餐饮为一体，以铁锅烀羊肉为主打，以思想餐饮为品牌，带领团队发起并引领着一场思想餐饮变革。
羊庄和365羊庄福利规则不一样。因为313羊庄有个特殊的规则，身份证或者手机号有313连号的可以免费送半斤羊肉。所以313羊庄和365羊庄福利规则不一样。
313羊庄为什么那么鲜
『One』， 你问的是313羊庄的汤为什么不膻吗？这种情况是因为羊肉肉质鲜嫩。
『Two』， 羊庄二十分钟就能吃了是因为羊庄的羊肉比较嫩。经查阅313羊庄相关资料，羊庄的羊肉比较嫩，煮的时间不用长，羊肉切的薄薄的，一煮就熟20来分钟就可以吃。
『Three』， 更好的保持住羊汤的清透和原汁原味。313羊庄筷子不碰锅是因为更好的保持住羊汤的清透和原汁原味。313羊庄选用的都是9个月左右的羔羊，新鲜羊肉放下去水沸锅开，先来碗羊汤，清爽不油腻。
『Four』， 羊庄的羊，均来自内蒙古呼伦贝尔大草原，吃的是草籽，喝的是山泉水，羊的育龄在8个月左右。365羊庄是一家全国连锁的羊文化餐厅，采用蒙式装修风格，特色是原生态铁锅烀羊肉，羊肉来自大草原，品位自然鲜。
313羊庄为什么叫313
年，辞去政府局长职务，转型创业的退役军人、313羊庄创始人聂生斌先生，把餐饮报国作为创业的初心使命，融民族思想文化与本土餐饮为一体，以铁锅烀羊肉为主打，以思想餐饮为品牌，带领团队发起并引领着一场思想餐饮变革。
一种解释是，“1313”是“一生一山”的谐音，意味着一生守护一座山。另外一种解释是，“1313羊庄41”可能是在描述一个具体的地址或者房间号。
羊庄和365羊庄福利规则不一样。因为313羊庄有个特殊的规则，身份证或者手机号有313连号的可以免费送半斤羊肉。所以313羊庄和365羊庄福利规则不一样。
313羊庄为啥二十分钟就能吃了
『One』， 羊肉片就是开锅后|0分钟吃，煮的时间长了就老了，咬不烂了，不好吃了。
『Two』， 到了这一步，羊油融合了调料的味道，膻气减小，味道就很香了。注意，一定不要煎炸过头了，不然就会有糊气了。第四步 熬辣子 一切准备就绪我们就可以开始熬制了。
『Three』， 转小火，焖煮30分钟左右，直至羊肉变得特别酥软。加入盐和少许砂糖调味，翻炒均匀。根据个人口味，可在铁锅中加入蔬菜、豆腐等配料，再次翻炒均匀，待菜熟透即可出锅。
313羊庄正常一年的利润
现在养殖的100只纯种小尾寒羊，100只所有成本，每年需要15万但是每只羊每年给带来的效益有，1000元以上，纯利润。
除去种羊饲养成本、5%的羊舍折旧费后，30只基础母羊每年可剩纯利润20580~49525元。若有条件进行放牧，则可在较大程度上降低饲养成本提高养羊效益。
截止到2020年2月8日，养殖50只波尔山羊一年的纯利润是70000-80000元左右。养殖50只波尔山羊，一年一般能生产150只羔羊，那么在羔羊育肥的情况下，每年的经济收益是140000元。
现在小尾寒羊的费用 在24元左右，那么1只小尾寒羊可以卖到1300元左右，30只羊的产值是9万元。如果除去养殖成本，10只母羊一年的养殖利润可达9000元。以上是对养10只母羊一年利润的简单介绍。
313羊庄的汤为什么不擅
更好的保持住羊汤的清透和原汁原味。313羊庄筷子不碰锅是因为更好的保持住羊汤的清透和原汁原味。313羊庄选用的都是9个月左右的羔羊，新鲜羊肉放下去水沸锅开，先来碗羊汤，清爽不油腻。
非常香而且劲道，但不累牙，加点辣椒粉，非常的有滋有味，这个下次一定要再点。羊肉，据介绍是来自大草原的童子羊，清水加盐直接煮，一点都不膻，原汁原味，这才是冬季益气养血的好羊肉啊。
此外，这家羊汤店还非常注重环境卫生和服务态度。店内干净舒适，服务员礼貌热情，让顾客感受到亲切和温暖。在繁忙的城市中，这样的用心经营让人们感到一份安心和满足。
根据个人口味，可在铁锅中加入蔬菜、豆腐等配料，再次翻炒均匀，待菜熟透即可出锅。总之，313羊庄铁锅烤羊肉的调汤料配方比较简单，不过需要注意的是在加入调味料后要控制好火候，让羊肉充分吸收调味品，口感更佳。
